Turasachd Mharoco: A' Dol Tron Bhaile Dhearg, na Taighean-dathaidh agus an Sahara le do Shròn

A' chiad uair a bha mi a' dèanamh plana turasachd Mharoco, shaoil mi gun tòisicheadh am mapa bho Phort-adhair Casablanca, a' dol tro Marrakech, Fes, Merzouga agus a-mach chun an Sahara. Dìreach an dèidh dhomh tìr air tìr, thuig mi nach eil Maroco a' leudachadh a rèir chilemeatairean; tha i gad aithneachadh le fàileadh an toiseach. Nuair a shèid gaoth fheasgair Marrakech, bha fàileadh cròich, cumin, cinnamon agus ròsan tioram ann am margadh nan spìosraidh mar gum biodh ceannaichean beaga uile a' fosgladh am beul aig an aon àm, gun duine deònach gèilleadh. Choisich mi gu slaodach eadar na pocannan jute, agus chuir sealbhadair stàile dòrlach de Ras el Hanout nam làimh — còrr is trithead spìosraidh air am measgachadh còmhla, fàileadh mar sheann rathad a' siubhal bho shlighean marsantachd an Sahara gu ballachan a' Bhaile Dheirg.

An dèidh tuiteam na h-oidhche, las Ceàrnag Jemaa el-Fnaa an rathad seo. Bha gual-fhiodha a' lasadh sreath air sreath, ola feòla-grìosa air a ròstadh a' sileadh dhan teine, ceò geal a' tionndadh suas sa bhad; bha fàileadh finneall brot sheilcheagan, fàileadh loisgte isbeanan grilled, agus milseachd sùgh orainds air a ghearradh, uile air am brùthadh air fuaim dhrumaichean is èigh nan ceannaichean. Bha cuideigin gad shlaodadh a choimhead air a' chlàr-bìdh, cuideigin a' toirt cathair dhut, cuideigin a' gàireachdainn à measg a' cheò ag ràdh 'China?' Shuidh mi air stòl plastaig crathadh, a' coimhead air skewers feòla a' tionndadh, agus gu h-obann thuig mi carson a tha mòran dhaoine ag ràdh gu bheil Marrakech sgìth: chan e fuaim a th' ann, ach lànachd — chan eil eadhon an t-adhar falamh.

Tha fàileadh Fes nas sine, agus nas mì-mhodhail. Tha caol-shràidean a' Mhedina cho cumhang 's gum feum dithis daoine tionndadh gu cliathaich airson a dhol seachad, agus tha fuaimean coise, cluig asail, agus ùrnaigh fad às air am bualadh air ais bho na ballachan, mar gum biodh iad a' mac-tallachadh anns na clachan. Mar as fhaisge a tha thu air Taigh-dathaidh Leathair Chouara, 's ann as truime a bhios an t-adhar; thig fàileadh seiche amh agus ammonia a-steach dod shròin mus dèan thu fiù 's an oisean. Air a' bharraid, thug sealbhadair bùth leathair duilleag miotainn dhomh, ag iarraidh orm a chumail fo mo shròin. Shàbhail fuarachd na miotainn mi airson greiseag, ach shìos an staidhre, bha na poitean-dathaidh fhathast air an sgaoileadh a-mach — dearg, buidhe, gorm-phurpaidh — agus bha luchd-obrach casruisgte a' seasamh anns an dath, mar nach do dh'atharraich an dòigh-obrach a-riamh thar ùine. Aig an àm sin, thuig mi nach eil eachdraidh na laighe gu sàmhach ann an taigh-tasgaidh; uaireannan, bheir i ort deòir a chumail nad shùilean.

Às dèidh dhomh an taigh-dathaidh fhàgail, chaill mi mo shlighe airson leth-uair a thìde eile ann an seann bhaile Fes. Cha robh an t-adhar ri fhaicinn anns na caol-shràidean, dìreach fuaim soilleir bùithtean copair a' bualadh thrèanaichean, fàileadh cruithneachd bho bheul àmhainn taigh-fuine, agus buille throm ball a' bualadh air doras fiodha nuair a bha clann a' cluich. Ruith balach ann an lèine dhearg sgioba nàiseanta Mharoco seachad orm, le 'Hakimi' air a dhruim. Bha an lèine sin air a bhleith geal le dust nan caol-shràidean, ach bha i nas coltaiche ri Maroco na rud sam bith ùr ann am bùth chuimhneachain. Chan eil ball-coise an seo air a chur air taisbeanadh do luchd-turais; tha e a' roiligeadh ann am mac-talla nan caol-shràidean, a' deàrrsadh air telebhiseanan thaighean-tì, agus a' tionndadh gu bhith na bheatha làitheil anns an diog nuair a luathaicheas leanabh.

A' dol gu deas à Fes, tha na fàilidhean a' tòiseachadh air an tiormachadh mean air mhean. Ann am Merzouga, cha mhòr nach eil fàileadh sam bith aig Fàsach an Sahara. Tha teas an latha glan, agus tha a' ghainmheach, a' ghrian agus an t-adhar uile mar gum biodh an taiseachd air a thoirt a-mach; gu h-obann, tha do shròn gun obair, agus chan eil air fhàgail ach an salann air do bhilean agus an fhallas nad chòta. Air an oidhche, na laighe taobh a-muigh a' champa a' coimhead air na reultan, bha Slighe Chlann Uisnich cho ìosal 's gun robh e coltach gun tuiteadh i air cùl nan dùn-gainmhich. Gun cheò baile, gun bhioran taigh-dathaidh, gun mhilseachd margaidh — dìreach fàileadh beag loisgte fiodha bhon teine-fàire. Chuir an neach-iùil am poit-tì ri taobh an èibhleig airson a chumail blàth, agus bha blas ceò air an tì miotainn a chaidh a dhòrtadh, a mhilseachd air a thiormachadh nas taine agus nas caoile leis an fhàsach, mar ghaoth nach urrainn stad. Is e an rud as iongantaiche mun Sahara gun toir e air falbh a h-uile fàileadh, agus gun cluinn thu d' anail fhèin airson a' chiad uair.

Air ais anns an Riad, bheir Maroco na fàilidhean air ais dhut. Tha an doras fiodha trom a' fosgladh bho na caol-shràidean, agus air an taobh a-staigh tha saoghal eile: amar beag, ballachan mosaic, craobhan orains agus flùraichean orains searbh. Chan e milseachd dhìreach cùbhraidheachd mar a tha ann an cùbhraidheachd a th' ann am fàileadh fhlùraichean orains, ach tais agus slaodach, mar taiseachd a' sreap ri taobh nan leacan. Thug fear an taighe tì miotainn dhomh, a' togail a' phoit-tì gu math àrd, an leann uaine a' dèanamh builgean anns a' ghlainne, an siùcar cho pailt 's gun robh e cha mhòr gun riaghailt. Air a' chiad bhlasad, bha e ro mhilis; air an dàrna fear, thòisich mi ga ghabhail; agus air an treas fear, thuig mi: chan e blasad a th' ann am milseachd Mharoco, ach dòigh aoigheachd.

Is e an rud a thug orm an milseachd seo a chuimhneachadh dha-rìribh poit tajine. An diog a chaidh a' mhullach crèadha a thogail, spreadh fàileadh slaodach bruich uan, uinnean, apricots tioram, cinnamon agus turmeric a-mach còmhla, gu tur eadar-dhealaichte bho chabhag barbecue a' cheàrnaig. Chan eil poit tajine gad phutadh; tha i a' leigeil leis an fheòil fàs bog na sùgh fhèin, a' leigeil le milseachd nam measan agus teas nan spìosraidh aontachadh gu slaodach. Aig bòrd ri mo thaobh, bha buidheann de dh'òganaich a' coimhead air cruinneachaidhean ball-coise air na fònaichean aca; nuair a thòisich Hakimi air an taobh dheas, rinn a h-uile duine aig a' bhòrd 'Ah!' aig an aon àm. Thog sealbhadair an taighe-bìdh a cheann, rinn e gàire, agus thuirt e gur e gaisgeach nàiseanta a bh' ann — rugadh e san Spàinn, ach nuair a ruitheas e, 's e leanabh Mharoco a th' ann. An uairsin chuir e barrachd tì dhuinn, a' togail a' phoit gu h-àrd, mar gum biodh e a' cur seula air a' bhreithneachadh seo.

Chuir an abairt seo Cupa na Cruinne 2022 nam chuimhne. Às dèidh do Mharoco na ceithir mu dheireadh a ruighinn, cha bhiodh an saoghal a' coimhead air ball-coise Mharoco leis an aon t-sùil tuilleadh. Cha b' e dìreach 'sgeulachd each-capall dorcha' a bh' ann; bha e nas coltaiche ris an fhàileadh a dh'fhuiricheas air d' aodach an dèidh do chleasan-teine Ceàrnag Jemaa el-Fnaa sgapadh. Sàbhalaidhean-peanais Bounou, craoladh Amrabat air feadh meadhan na pàirce, peanas spàin Hakimi a chuir às don Spàinn — chuir na dealbhan sin na dearbh-aithnean a bha air an sgapadh eadar Madrid, Paris, Amsterdam agus Casablanca air ais còmhla. Chan e àite-turais a th' ann am ball-coise an seo, ach gu h-obann thig e a-mach à telebhisean cafaidh, rèidio tagsaidh, agus an lèine air leanabh.

An oidhche mus do dh'fhàg mi Marrakech, thill mi gu Jemaa el-Fnaa. Bha an ceò fhathast cho mòr, bha na stàilichean feòla-grìosa fhathast cho làn, agus bha an tì miotainn fhathast cho milis 's gu robh e cha mhòr cus. Ach a-nis, b' urrainn dhomh na sreathan aithneachadh am measg a' chaos: an toiseach teas margadh nan spìosraidh, an uairsin fuarachd miotainn an taigh-dathaidh, an uairsin neo-fhàileadh tiormachd theth an Sahara, agus an uairsin taiseachd fhlùraichean orains an Riad, bruich slaodach an tajine, agus an siùcar aig bonn a' chupa. Is e an rud as cuimhneachail mu thurasachd Mharoco nach e aon àite sònraichte, ach mar a bhios na fàilidhean sin a' cruthachadh slighe nad chorp. Shaoil thu gun do choisich thu tro dhùthaich; 's e an fhìrinn gun tug i thu troimhpe le fàileadh.