🇲🇦 Morocco · Atlas Lions

የሞሮኮ ጉዞ፦ በአፍንጫ ቀዩን ከተማን፣ ቆዳ ማቀነባበሪያውን እና ሰሃራን ማለፍ

ከቅመማ ቅመም ገበያ እስከ ሚንት ሻይ ጣፋጭነት

ለመጀመሪያ ጊዜ የሞሮኮ የጉዞ መምሪያ ሳዘጋጅ፣ ካርታው ከካዛብላንካ አውሮፕላን ማረፊያ እንደሚጀምር፣ ከማራከሽ፣ ፌዝ፣ መርዙጋ እስከ ሰሃራ እንደሚደርስ አሰብኩ። በእውነት ከደረስኩ በኋላ ግን፣ ሞሮኮ በኪሎ ሜትሮች እንደማትዘረጋ ተረዳሁ፤ መጀመሪያ በሽታ ታውቅሃለች። የማራከሽ ምሽት ንፋስ ሲነፍስ፣ በቅመማ ቅመም ገበያ ውስጥ የሱፍሮን፣ የከሙን፣ የቀረፋ እና የደረቅ ጽጌረዳ ሽታዎች እንደ አንድ ላይ እንደሚጮኹ ትናንሽ ነጋዴዎች ነበሩ፤ ማንም ለማንም አይሸነፍም። ከማቅ ከረጢቶች መካከል ቀስ ብዬ ተመላለስኩ፤ የመደብር ባለቤት ራስ ኤል ሃኑት መዳፌ ላይ አስቀመጠልኝ፤ ከሰላሳ በላይ ቅመማ ቅመሞች አንድ ላይ ተደባልቀው፣ ከሰሃራ የንግድ መስመር እስከ ቀዩ ከተማ ግድግዳዎች ድረስ ያለውን የድሮ መንገድ ያሽታሉ።

ሌሊት ከሆነ በኋላ፣ የጀማአ ኤል-ፍና አደባባይ ይህን መንገድ አቀጣጠለው። የከሰል እሳቶች አንድ በአንድ በሩ፤ የተጠበሰ ስጋ ዘይት ወደ እሳቱ ይንጠባጠባል፤ ነጩ ጭስ ወዲያው ይንከባለል፤ የቀንድ አውጣ ሾርባ የአኒስ ሽታ፣ የተጠበሰ ቋሊማ የተቃጠለ ሽታ፣ የተቆረጠ ብርቱካን ጭማቂ ጣፋጭነት፣ ሁሉም ከበሮ ድምፆች እና ከሻጭ ጩኸቶች ላይ ተደራርበው ነበር። አንዱ ወደ ምናሌው እንድትመለከት ይጎትትሃል፤ ሌላው ወንበር ያቀርብልሃል፤ ሶስተኛው ከጭሱ ውስጥ ሆኖ "ቻይና?" እያለ ይስቃል። እየተንቀጠቀጠ ባለ የፕላስቲክ ወንበር ላይ ተቀምጬ፣ የስጋ እሾሃም ሲገለበጥ እያየሁ፣ ብዙ ሰዎች ማራከሽ እንደምታደክም የሚናገሩበትን ምክንያት በድንገት ገባኝ፦ ጫጫታ ስላላት አይደለም፤ በጣም ሞልታለች፤ አየሩ እንኳ ባዶ ቦታ የለውም።

Morocco - Hassan II Mosque 哈桑二世清真寺
Morocco · Hassan II Mosque 哈桑二世清真寺

የፌዝ ሽታ የበለጠ ያረጀ እና ያልተወሳሰበ ነው። የመዲናው ጠባብ መንገዶች በጣም ጠባብ በመሆናቸው ሁለት ሰዎች ሲገናኙ ጎን ማለት አለባቸው፤ የእግር ድምፆች፣ የአህያ ጋሪ ደወሎች፣ የሩቅ የጸሎት ድምፆች በግድግዳዎች ተመልሰው ይመታሉ፤ ልክ በድንጋይ ውስጥ እንደሚስተጋጋ ያህል። ወደ ሹዋራ ቆዳ ማቀነባበሪያ በተቃረብኩ ቁጥር፣ አየሩ እየከበደ ይሄዳል፤ የጥሬ ቆዳ እና የአሞኒያ ሽታ መጀመሪያ ወደ አፍንጫህ ገብቶ ይታጠፋል። በሰገነቱ ላይ ያለው የቆዳ መደብር ባለቤት አንድ የሚንት ቅጠል ሰጠኝ፤ ከአፍንጫዬ ስር እንዳደርገው። የሚንቱ ቅዝቃዛ ለአጭር ጊዜ አዳነኝ፤ ከታች ግን የቀለም ገንዳዎቹ ቀይ፣ ቢጫ እና ጥልቅ ሰማያዊ ሆነው ተዘርግተው ነበር፤ ሰራተኞቹ በባዶ እግራቸው ቀለሙ ውስጥ ይረግጣሉ፤ ልክ ጊዜ የአሰራር ዘዴውን ፈጽሞ እንዳልለወጠው ያህል። በዚያ ቅጽበት ተረዳሁ፦ ታሪክ ሙዚየም ውስጥ በጸጥታ አይተኛም፤ አንዳንዴ እንባ እስክታለቅስ ድረስ ያስነጥርሃል።

ከቆዳ ማቀነባበሪያው ከወጣሁ በኋላ፣ በፌዝ አሮጌ ከተማ ውስጥ ለሌላ ግማሽ ሰዓት ተቅበዘበዝኩ። ከጠባብ መንገዶቹ ሰማዩ አይታይም፤ የሚሰሙት ከመዳብ መደብሮች የሚሰማው የትሪ መምቻ ጥርት ያለ ድምፅ፣ ከዳቦ መጋገሪያ እቶን በር ላይ የሚወጣው የስንዴ ሽታ፣ ልጆች ኳስ ሲጫወቱ ኳሱ ከእንጨት በር ሲመታ የሚሰማው ድብቅ ድምፅ ብቻ ነው። አንድ ልጅ የሞሮኮ ብሄራዊ ቡድን ቀይ ማሊያ ለብሶ አጠገቤ አለፈ፤ ከኋላው ሃኪሚ የሚል ጽሑፍ አለ። ማሊያው በመንገዱ አቧራ ስለተላጠ ነጭ ሆኗል፤ ነገር ግን በማንኛውም የመታሰቢያ መደብር ውስጥ ካሉት አዳዲስ ምርቶች በላይ ሞሮኮን ይመስላል። እግር ኳስ እዚህ ለጎብኚዎች ተዘርግቶ የሚቀርብ ነገር አይደለም፤ በጠባብ መንገዶች ማስተጋባት ውስጥ ይንከባለላል፣ በሻይ ቤቶች ቴሌቪዥን ላይ ያበራል፣ አንድ ልጅ ፍጥነቱን ሲጨምር በዚያች ሰከንድ የዕለት ተዕለት ህይወት ይሆናል።

ከፌዝ ወደ ደቡብ ሲጓዙ፣ ሽታዎቹ አንድ በአንድ በፀሐይ መድረቅ ይጀምራሉ። መርዙጋ ሲደርሱ፣ የሰሃራ በረሃ በተቃራኒው ምንም አይነት ሽታ የላትም። የቀኑ ሙቀት ንጹህ ነው፤ አሸዋው፣ ፀሐዩ፣ ሰማዩ ሁሉም እርጥበታቸው እንደተነጠቀ ያህል ናቸው፤ አፍንጫ በድንገት ስራውን ያጣል፤ የሚቀረው በከንፈርህ ላይ ያለው ጨው እና በአንገትጌህ ውስጥ ያለው ላብ ብቻ ነው። ሌሊት ከካምፑ ውጭ ተኝቼ ከዋክብትን እየተመለከትኩ፣ ሚልኪ ዌይ እስከ አሸዋ ኮረብቶች ጀርባ ድረስ ዝቅ ብሏል። የከተማ ዘይት ጭስ የለም፣ የቆዳ ማቀነባበሪያ የሚያቃጥል ሽታ የለም፣ የገበያ ጣፋጭነት የለም፤ ከእሳቱ የሚወጣ ትንሽ የእንጨት የተቃጠለ ሽታ ብቻ አለ። አስጎብኚው የሻይ ማሰሮውን ከቀሪው ሙቀት አጠገብ አስቀመጠው፤ ያፈሰሰው ሚንት ሻይ ትንሽ የጢስ ጣዕም አለው፤ ጣፋጩም በበረሃው ተፀድቶ ቀጭን እና ቀጭን ሆኗል፤ እንደ ንፋስ ሊቆም የማይችል። ሰሃራ በጣም የሚያስደነግጠው ነገር፣ ሁሉንም ጣዕሞች ወስዳ ለመጀመሪያ ጊዜ የራስህን ትንፋሽ ማዳመጥ እንድትችል ማድረጓ ነው።

Morocco - Fes el-Bali 非斯老城
Morocco · Fes el-Bali 非斯老城

ወደ ሪያድ ስትመለስ፣ ሞሮኮ እንደገና ሽታዎችን ትመልስልሃለች። ወፍራሙ የእንጨት በር ከጠባብ መንገድ ሲከፈት፣ ውስጡ ሌላ ዓለም ነው፦ ትንሽ የውሃ ገንዳ፣ የሞዛይክ ግድግዳዎች፣ የብርቱካን ዛፎች እና መራራ ብርቱካን አበባዎች። የብርቱካን አበባ ሽታ እንደ ሽቶ አይነት ቀጥተኛ ጣፋጭነት ሳይሆን፣ እርጥብ፣ ቀርፋፋ፣ የውሃ ትነት በሴራሚክ ላይ እንደሚወጣ ያህል ነው። የእንግዳ ማረፊያው ባለቤት ሚንት ሻይ አመጣልኝ፤ ማሰሮውን ከፍ አድርጎ ያፈስሰዋል፤ አረንጓዴው ሻይ በመስታወት ብርጭቆው ውስጥ አረፋ ይፈጥራል፤ ስኳሩ በጣም ብዙ ስለሆነ እንደ ደፋር ድርጊት ይቆጠራል። የመጀመሪያውን ጉትጉታ ስጠጣ በጣም ጣፋጭ መሰለኝ፤ ሁለተኛው ጉትጉታ መቀበል ጀመርኩ፤ ሦስተኛው ጉትጉታ ላይ ገባኝ፦ የሞሮኮ ጣፋጭነት ቅመም ሳይሆን የእንግዳ መቀበያ ዘዴ ነው።

ይህን ጣፋጭነት በእውነት እንዳስታውሰው ያደረገኝ፣ አንድ የታጂን ማሰሮ ነበር። የሸክላ ክዳኑ ሲከፈት፣ የበግ ስጋ፣ ሽንኩርት፣ የተደረቀ አፕሪኮት፣ ቀረፋ እና ከሙን የቀስ ብሎ የተቀቀለ ሽታ ሁሉም አንድ ላይ ወጡ፤ ከአደባባይ ጥብስ አተኩሮ ፈጽሞ የተለየ ነው። ታጂን አያፋጥንብህም፤ ስጋው በራሱ ጭማቂ ውስጥ እንዲለሰልስ፣ የፍራፍሬው ጣፋጭነት እና የቅመሙ ሙቀት ቀስ ብለው እርስ በርስ እንዲስማሙ ያደርጋል። አጠገባችን ያለው ጠረጴዛ ላይ ወጣቶች በስልካቸው የእግር ኳስ ድምቀቶችን እየተመለከቱ ነበር፤ ሃኪሚ በቀኝ በኩል ሲጀምር፣ መላው ጠረጴዛ በአንድ ጊዜ "አህ" አለ። ባለቤቱ ቀና ብሎ ሲመለከት፣ ፈገግ ብሎ ብሄራዊ ጀግና ነው አለ፤ የተወለደው ስፔን ነው፣ ሲሮጥ ግን የሞሮኮ ልጅ ነው። ይህን ካለ በኋላ እንደገና ሻይ ሞላልን፤ ማሰሮው ከፍ ብሎ ተነስቶ፣ ይህን ፍርድ እንደሚያረጋግጥ ያህል።

ይህ ንግግር የ2022 የዓለም ዋንጫን አስታወሰኝ። ሞሮኮ ወደ አራት ምርጥ ከገባች በኋላ፣ ዓለም መቼም የሞሮኮ እግር ኳስን በተመሳሳይ መንገድ አትመለከተውም። ያ በ"ጥቁር ፈረስ ተረት" ብቻ ሊጠቃለል የሚችል ነገር አልነበረም፤ ይልቁንም የአደባባዩ ርችቶች ከበተኑ በኋላ አሁንም በልብስህ ላይ እንደሚቀር ሽታ ነበር። ቡኑ ፍጹም ቅጣቶችን ሲያስቆም፣ አምራባት የመሀል ሜዳውን ሲሸፍን፣ ሃኪሚ ስፔንን በማንኪያ ቅጣት ሲያስወጣ፣ እነዚያ ምስሎች በማድሪድ፣ ፓሪስ፣ አምስተርዳም እና ካዛብላንካ የተበታተኑ ማንነቶችን እንደገና አንድ አደረጓቸው። እግር ኳስ እዚህ የጉብኝት ቦታ አይደለም፤ ነገር ግን በድንገት ከቡና ቤት ቴሌቪዥን፣ ከታክሲ ሬዲዮ፣ ከልጆች ማሊያ ላይ ይወጣል።

Morocco - Erg Chebbi 沙丘
Morocco · Erg Chebbi 沙丘

ከማራከሽ ከመሄዴ አንድ ቀን በፊት ምሽት፣ እንደገና ወደ ጀማአ ኤል-ፍና ተመለስሁ። ጭሱ አሁንም ያን ያህል ትልቅ ነበር፤ የስጋ ጥብስ መሸጫ ድንኳኖች አሁንም በጣም የተጨናነቁ ነበሩ፤ ሚንት ሻዩ አሁንም እስከ ማጋነን ድረስ ጣፋጭ ነበር። ነገር ግን አሁን በትርምሱ ውስጥ ንብርብሮችን መለየት እችላለሁ፦ መጀመሪያ የቅመማ ቅመም ገበያው ሙቀት፣ ከዚያ የቆዳ ማቀነባበሪያው ቅዝቃዛ ሚንት፣ ከዚያም የሰሃራ ደረቅ ሙቀት ሽታ አልባነት፣ ከዚያም የሪያዱ የብርቱካን አበባ እርጥበት፣ የታጂኑ ቀስ ያለ ምግብ ማብሰል፣ ከሻይ ብርጭቆው ስር ያለው ስኳር። የሞሮኮ ጉዞ በጣም የማይረሳው አንድ የጉብኝት ቦታ ሳይሆን፣ እነዚህ ሽታዎች በሰውነትህ ውስጥ መስመር አዘጋጅተው መዘርጋታቸው ነው። አንዲት ሀገር እንደተጓዝክ ታስባለህ፤ በእውነቱ ግን እሷ በሽታዎች አስመራችህ።

Discover more countries

Travel stories from other countries

← View all stories · Country travel guide